DIVERSIVIKASI DAN PENGEMBANGAN PRODUK PENGOLAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) MENJADI SERBUK MINUMAN INSTAN KAYA DIETARY FIBER
TUGAS DIVERSIVIKASI DAN PENGEMBANGAN PRODUK PENGOLAHAN RUMPUT LAUT ( Eucheuma cottonii ) MENJADI SERBUK MINUMAN INSTAN KAYA DIETARY FIBER O L E H : NAMA : ZADRAK RUIMASSA NIM : 2011-67-026 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS PATTIMURA AMBON 2015 KATA PENGANTAR Puji Syukur Kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas kasih dan penyertaanya sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah denganjudul ” Pengolahan Rumput Laut ( Eucheuma cottonii) Menjadi Serbuk Minuman Instan Kaya Dietary Fiber ”. Penulis menyadari bahwa makalah ini masi jauh dari kesempurnaan olehnya itu, penulis membuka diri atas kritik dan saran yang membangun untuk memperbaiki makalah ini. Semoga makalah ini bermanfaat bagi para pembaca. Ambon, 20 Januari 2015 Penulis